🔪 当动词用："剥皮"也有专业领域

从动物剥皮到果蔬削皮，一次性搞懂所有用法区别

🤔你是否好奇过这些问题？

"skin" 和 "peel" 这两个单词在作动词表示 "剥皮、削皮" 和作名词表示 "果蔬皮" 时的区别都是什么？

英语中 "削土豆" 应该是 "skin a potato" 还是 "peel a potato"？

"香蕉皮" 是 "banana skin" 还是 "banana peel"？

🍎 Peel
你厨房里最常用的那个！指的是去掉水果/蔬菜的皮，不管是用手剥，还是用削皮刀。
Peel the potatoes before you boil them.
（煮土豆前先削皮。）
I can't peel an orange neatly.
（我从来剥不出一颗完整的橘子。）
🔪 Skin
这个就有点"硬核"了……通常指剥掉动物的皮，比如猎人处理猎物，或厨师处理禽类。
The hunter will skin the rabbit before cooking.
（猎人烹煮前会先剥兔皮。）

⚠️记住一句话：

Peel 是蔬果的剥，skin 是动物的剥。

🍎 当名词用：薄厚有别，习惯为王

你可能会发现，有时候两个词好像都在用？没错，它们有时确实可以互换，但习惯上早有偏好！

🍊 偏用 Peel 的情况
已经剥下来的果皮 + 柑橘类等厚皮水果
Throw the potato peel into the compost bin.
（把土豆皮扔进堆肥箱。）
Orange peel can be used to make marmalade.
（橘子皮能拿来做果酱。）
🍎 偏用 Skin 的情况
薄薄一层、直接可食用的表皮 + 某些根茎类蔬菜的皮（带皮烹饪时）
I love the crunch of apple skin.
（我喜欢苹果皮的脆感。）
Roast the potatoes in their skins.
（带皮烤土豆更香。）

🍌那……"香蕉皮"到底怎么说？

这里有个英美习惯小彩蛋 🥚：

🇺🇸 美国人习惯说 banana peel
🇬🇧 英国人习惯说 banana skin

而且"banana skin"在英式英语里还有个引申义——指"容易让人出糗的陷阱"，类似于"坑"。

The new policy turned out to be a political banana skin.
（那项新政策成了政治上的一个大坑。）
情况 首选词 举个栗子
削土豆/剥橘子 peel Peel the carrot.
剥动物皮 skin Skin the fish.
厚果皮 peel Lemon peel is fragrant.
薄果皮 skin Don't peel the apple—the skin is nutritious!
香蕉皮（英） skin He slipped on a banana skin. 🍌（字面+比喻）
香蕉皮（美） peel He slipped on a banana peel.

💡BBC英语教学专家总结

这个问题可以被分为两部分。第一部分是 "skin" 和 "peel" 在用作动词时，应如何区分，第二部分则是这两个词在作名词时又该如何正确使用。

动词用法：我们不常用 'skin' 来表示去除水果和蔬菜的皮。'Skin' 作动词更多用于动物——指肉铺或猎人剥掉动物的毛皮。

名词用法：在很多情况下，'peel' 和 'skin' 是同义词，可以互换使用。但有一些使用习惯值得注意。

📚更多常见搭配

🍊 Peel 常见搭配：
  • lemon peel（柠檬皮）
  • orange peel（橘子皮）
  • grapefruit peel（柚子皮）
  • potato peel（土豆皮）
🍎 Skin 常见搭配：
  • apple skin（苹果皮）
  • peach skin（桃子皮）
  • grape skin（葡萄皮）
  • chicken skin（鸡皮）

🎯 一句话秒懂

🔪 Peel

是你削下来丢掉的那层皮

🍎 Skin

是你吃下去或动物身上那层皮

下次削苹果、剥橘子、甚至处理鸡肉的时候……是不是就知道该用谁啦？😉